夏季仙桃生津解渴（你知道怎样用它美容润肤活血祛瘀） 小时候，家里人送礼、看望亲戚，都会带一瓶黄桃罐头，到了年节才能打开食用，那软糯的黄桃肉，甜甜的黄桃水，对于孩子来说真是世上难得的美食。 也是从黄桃罐头，才知道世上除了白肉桃，还有黄肉桃，其味道与其他水果相比别有不同，由此我对黄桃产生了浓厚的兴趣。 前不久，我上街买菜，恰好在菜摊边看见有人在卖黄桃，说是自家树上的，吃不完，拿来卖。问了问价钱，才三元两斤，于是一口气选了四斤提回家。 本有做黄桃果冻的打算，但看了果冻配料表：水，黄桃果肉不小于15%，白砂糖，魔芋粉，食用香精，且要10种食品添加剂，就泄气了，干脆洗了削皮生吃。 按惯例，吃了黄桃，就想看看《本草纲目》有没有它的记载。李时珍把它划在果部名下，名曰金桃，也只是顺笔一带，没详解。其他人，似乎只有汪曾祺先生专宠过它。 在《昆明的水果》一文中，汪老道： 昆明桃大别为“离核”和“面核”两种。桃甚大，一个即可吃饱。我曾在暑假中，在桃子下来的时候，买一个很大的离核黄桃当早点。一掰两半，紫核黄肉，香甜满口，至今难忘。 对照一看，我吃的虽不是离核的黄桃，但无论是果皮还是果肉，都是温暖如金的太阳黄，皮薄肉紧，香甜可口。 黄桃在冰箱里放过后，拿出来外面微微挂上一层白露，在闷热的夏季，吃一口真是生津解渴。 桃痴 桃在百姓中有口彩。年画中的老寿星和童子都会捧着一颗可爱的寿桃。宁波某些地方，老人过生日时做的寿桃，是用艾草蒸成桃形的点心，里面填上红豆沙馅。 我们这边的人，一般不把桃叫桃子，都爱叫它仙桃。任何东西，一旦沾上“仙”字，似乎就有灵气溢出，故有桃木避邪的记载，所谓鬼怕桃符是也。 也可能是因为桃是珍稀之物，天上王母娘娘才会弄个蟠桃会玩玩。她家的仙桃，只有德高望重的仙人们才有口福品尝，孙猴子之类，只能偷来吃，人精东方朔也不例外。 自古以来，爱桃人士就不计其数。中国诗词大会上，一首《再游玄都观》：“亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。种桃道士归何处，前度刘郎今又来。”让人们知道了刘禹锡调皮的一面。 爱梅成痴的有林和靖，爱桃成痴的也多。写桃花庵的唐寅就不说了，他跟桃花过日子。 今天单表陶桃，康熙中叶人，自号桃奴种了三百棵桃树，把卖桃子的钱，分别埋在每一棵桃树下，作为一年的吃穿用度——不过一半都用来买酒喝了。 陶桃不娶妻，没子嗣，人家问他，他便指着桃树说：“花我妻，实我子，又何妻子为？”死后，人们为他建了一座草庵，名为“桃奴祠”。这算是天下爱桃人中的第一痴了，我疑心他是桃仙子投胎，来人世一遭了结情缘的，跟大观园中的林妹妹、宝哥哥是一路人。 桃宝 黄桃营养价值高，曾纳入贡品。大唐贞观二十一年，康国进献的黄桃，大如鹅卵，其色如金，亦呼为金桃。金桃也好，仙桃也罢，都不是浪得虚名。 虽然说吃黄桃有着通便、降血糖血脂、祛除黑斑等作用，但也不能多吃生桃，容易饱胀生痈疖，怪不得人们常说“桃慌李饱梅背时”。在《黄帝内经》的五果（枣、李、杏、栗、桃）之中，桃也排在末尾。 作为个人喜好，无论什么样的桃，管它南方的、北方的；红的，乌的，黄的；方的，扁的，我都通通爱。 生桃切片瀹过，晒干后便成了果脯，可充当水果，经常食用。这季节，桃子便宜，我觉得古人的桃醡，即方便操作又成本低廉。 醡，是古人的叫法，其实就是采用酿造的工艺。挑熟透的桃子，放进瓶瓶罐罐中，盖口一周，滤去皮核，密封两周，桃醡就成了。香美可食，不妨一试？ 桃的相关中药 作为保健、养生的桃，堪称“肺之果，肺病宜食之”。特别是冬桃，“食之解劳热”。虽然桃毛，白乎乎的，不讨喜，沾到手上、脸上，有点刺痒，不舒服。（用盐一抹，清水一冲，就干净了），但古人却将桃毛刮取下来，作为活血，去血瘕的好药 连小小的桃毛，都有药用价值，桃仁就更当仁不让了。七月的桃子，取出桃仁，晒干即可。桃仁苦大于甘，苦以泄滞血，甘以生新血，故破凝血；甘以缓肝散血，桃仁红花就是一对儿用于活血的好朋友。 唇干裂痛，可以把桃仁捣烂拌上猪油后涂抹在唇上，可省去一笔唇膏钱。其它毛病，比如偏风不遂、上气咳嗽、突然心痛，产后身热，冷老减食，桃仁都可大显身手。 桃树上落下的幼果，也叫桃奴，可供药用。夏初拣落地的幼果，晒干储存起来即可，具有止痛，止汗的作用。可用于胃痛，疝痛，盗汗。 小孩贪吃，要是食桃成病，也不用忧，把桃奴烧灰，取二钱，水服取吐，即愈。 如果小孩头上长疮，也可把树上干桃烧研，加腻粉，麻油调搽；或在三月三这天，采桃花，阴干，和红桑泡混在一起等分作末，和猪油，用灰汁洗去痂，再涂抹。 世人皆爱美，美容护肤品太贵了，动辄成百上千的，一般老百姓消费不起，《太清草木方集要》载：酒渍桃花饮之，除百疾，益颜色。除百病当然说的夸张了，但若饮下几杯桃花酒，可不是面色红润有光泽吗！ 桃树，是大自然的馈赠，不论是桃果、桃花，桃叶；还是桃树根，桃树皮，桃树胶，都在医家面前化腐朽为神奇。不仅如此，早在几千年前，人们就对它倾心不已，《桃夭》可证，作作为一曲婚礼赞歌，请跟我一起吟唱： 桃之夭夭，灼灼其华。 之子于归，宜其室家。 桃之夭夭，有蕡其实。 之子于归，宜其家室。 桃之夭夭，其叶蓁蓁。 之子于归，宜其家人。 最后，和大家分享一个“冰糖黄桃水”的做法，大家动起手来，感受这桃肉与冰糖酝酿出的美好味道！ 【原料】黄桃4个，冰糖、清水，蜂蜜。 【做法】 1.黄桃洗净、去皮、对剖去核。 2.煮锅加适量清水和黄桃块大火煮，水开后，放冰糖，转小火煮20～30分钟即熟。 3.关火凉冷，放少许蜂蜜即可。